Queijo do Marajó é certificado em qualidade e procedência

Selo fornecido pelo INPI agrega valor a um dos mais tradicional produto do Marajó. Essa é a segunda vez que um produto do Pará recebe a concessão de Indicação Geográfica

 terça-feira, 23/03/2021, 14:35 – Atualizado em 23/03/2021, 15:56 –  Autor: Redação DOL

 | Reprodução/Carlos Borges .

Um dos maiores símbolos da cultura gastronômica paraense, o Queijo do Marajó, foi reconhecido como Indicação Geográfica (IG) pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). A certificação tem como finalidade valorizar a atividade tradicional na Ilha do Marajó, garantindo a abertura de mercado para o setor que já existe há mais de 250 anos. E o chamado Selo de Procedência, que certifica a qualidade, os procedimentos e ingredientes de preparo e a origem do produto, um dos mais conhecidos da culinária paraense.

Essa é a segunda concessão de Indicação Geográfica recebida pelo Estado do Pará. A primeira aconteceu em janeiro de 2019, quando o cacau produzido no município de Tomé-Açu também foi certificado. 

O registro dado pelo Instituto de Propriedade Industrial permite a delimitação de uma área geográfica, restringindo o uso do nome aos produtores e prestadores de serviços da região.

Esse é um grande passo para os produtores do queijo, que também é conhecido como “Ouro branco” do Marajó, já que a certificação vai comprovar as características peculiares do queijo de búfala da região Norte do País, dando ao produto uma identidade própria, completamente diferente dos demais queijos produzidos no Brasil.

A proteção concedida por uma IG, além da preservação das tradições locais, proporciona a diferenciação entre produtos e serviços, melhora o acesso ao mercado e promove o desenvolvimento regional. Com isso, traz grandes efeitos positivos para produtores, prestadores de serviço e, também, para os consumidores.