Conheça 5 alimentos que podem causar a morte se mal feitos

Descubra 5 alimentos que podem ser mortais se mal preparados e como evitá-los. Informações essenciais para sua saúde e segurança.

Autor:Lua Araújo– Fonte:UOL
quarta-feira, 02/07/2025, 23:28

Você sabia que o prato que você está prestes a saborear pode representar um risco à sua saúde? A cada ano, cerca de 600 milhões de pessoas no mundo sofrem com doenças causadas por alimentos contaminados, e 420 mil delas não sobrevivem.

O perigo muitas vezes está em ingredientes mal preparados ou em toxinas presentes naturalmente em certos alimentos.

Aqui estão cinco exemplos que exigem atenção:

Baiacu: Um prato exótico, mas mortal. O baiacu contém tetrodotoxina, uma neurotoxina que é 1.200 vezes mais tóxica que o cianeto. Mesmo em doses pequenas, pode causar paralisia e morte por asfixia. No Brasil, o baiacu-pintado é o mais venenoso, sendo necessário um preparo minucioso.

Ruibarbo: Os talos do ruibarbo são saborosos e saudáveis, mas suas folhas podem ser fatais. Elas contêm ácido oxálico, que pode causar desde náuseas até insuficiência renal. Por isso, nunca coma as folhas — apenas os talos cozidos.

Mandioca-brava: Semelhante à mandioca-mansa, a mandioca-brava tem glicosídeos cianogênicos, que liberam cianeto no corpo. Consumida sem o preparo adequado, pode ser fatal. Só a indústria a utiliza, após processos que eliminam o veneno.

Ostras cruas: Embora sofisticadas, as ostras podem carregar ficotoxinas, especialmente durante marés vermelhas. Esses venenos resistem ao calor, tornando o risco de intoxicação alto. A recomendação é consumir apenas de fontes confiáveis e com controle rigoroso.

Sannakji: No prato coreano, o polvo é servido ainda se mexendo. Embora seja um prato curioso, o movimento das ventosas pode causar asfixia, já que elas podem grudar na língua ou na garganta. Mastigar bem é fundamental para evitar acidentes.