Os Neandertais (Homo neanderthalensis) foram uma esp\u00e9cie ou subesp\u00e9cie de homin\u00eddeo que viveu na Eur\u00e1sia, desde aproximadamente 400.000 anos at\u00e9 cerca de 40.000 anos atr\u00e1s. Eles s\u00e3o os parentes extintos mais pr\u00f3ximos dos humanos modernos (Homo sapiens). Os Neandertais tinham uma estrutura corporal robusta e adapta\u00e7\u00f5es para o clima frio, como narizes largos para aquecer o ar frio.<\/p>\n
Tr\u00eas arque\u00f3logas, incluindo as portuguesas Marina Igreja e Mariana Nabais, tentaram reproduzir m\u00e9todos antigos de cozimento de aves usados pelos Neandertais para entender melhor sua dieta.<\/p>\n
Os resultados foram publicados na semana passada na revista Frontiers in Environmental Archaeology, de acesso aberto. Marina Igreja e Mariana Nabais s\u00e3o pesquisadoras do Centro de Arqueologia da Universidade de Lisboa, enquanto Anna Ruf\u00e0 Bonache, do Centro Interdisciplinar de Arqueologia e Evolu\u00e7\u00e3o do Comportamento Humano da Universidade do Algarve, completou a equipe.<\/p>\n
A equipe testou m\u00e9todos de prepara\u00e7\u00e3o que os Neandertais poderiam ter usado para verificar os vest\u00edgios deixados nos ossos das aves e compar\u00e1-los com danos causados por processos naturais ou por outros animais.<\/p>\n
Durante a experi\u00eancia, enfrentaram dificuldades imprevistas, como o uso de lascas de s\u00edlex para cortar carne, que eram mais afiadas do que o esperado, exigindo cuidado para evitar ferimentos.<\/p>\n
Foram usadas cinco aves selvagens que morreram de causas naturais no Centro de Ecologia, Recupera\u00e7\u00e3o e Vigil\u00e2ncia de Animais Selvagens, em Gouveia: dois corvos, duas rolas-turcas e um pombo-torcaz, esp\u00e9cies semelhantes \u00e0s consumidas pelos Neandertais.<\/p>\n
Os m\u00e9todos culin\u00e1rios foram selecionados com base em evid\u00eancias arqueol\u00f3gicas e dados etnogr\u00e1ficos. As aves foram depenadas \u00e0 m\u00e3o, com o corvo e uma rola-turca sendo esquartejados crus com uma lasca de s\u00edlex, e as demais aves assadas sobre brasas antes de serem desmembradas.<\/p>\n
Ap\u00f3s a prepara\u00e7\u00e3o, os ossos foram limpos, secos e examinados ao microsc\u00f3pio para identificar marcas de cortes, fraturas e queimaduras, e a lasca de pedra foi analisada em busca de sinais de desgaste. Os cortes feitos em aves cruas n\u00e3o deixaram marcas nos ossos, mas os cortes em tend\u00f5es mostraram marcas semelhantes \u00e0s encontradas em s\u00edtios arqueol\u00f3gicos. Ossos de aves assadas eram mais quebradi\u00e7os e apresentavam queimaduras indicativas de exposi\u00e7\u00e3o ao calor, com manchas negras sugerindo que o interior tamb\u00e9m foi queimado.<\/p>\n
O estudo oferece novas perspectivas sobre como a prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos pelos Neandertais pode ter funcionado e sua visibilidade no registro arqueol\u00f3gico. Embora o assado facilite o acesso \u00e0 carne, a fragilidade dos ossos assados pode dificultar sua descoberta em escava\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
As autoras sugerem que a pesquisa deve ser expandida para incluir mais esp\u00e9cies de presas pequenas para um entendimento mais completo da dieta dos Neandertais.<\/p>\n
Os Neandertais surgiram h\u00e1 cerca de 230 mil anos e desapareceram h\u00e1 cerca de 30 mil anos, vivendo na Eur\u00e1sia e sobrevivendo pela ca\u00e7a e coleta de vegetais e frutos, al\u00e9m de dominarem o uso do fogo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estudo revela como a prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos pelos Neandertais funcionava e sua visibilidade no 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