{"id":1874,"date":"2023-08-20T16:53:25","date_gmt":"2023-08-20T19:53:25","guid":{"rendered":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blogbelem\/?p=1874"},"modified":"2023-08-22T14:31:17","modified_gmt":"2023-08-22T17:31:17","slug":"belem-se-consolida-como-a-capital-brasileira-dos-botecos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blogbelem\/cultura-e-lazer\/entretenimento\/belem-se-consolida-como-a-capital-brasileira-dos-botecos\/","title":{"rendered":"Bel\u00e9m se consolida como a capital brasileira dos botecos"},"content":{"rendered":"

Segundo a Abrasel, a capital paraense possui 1,2 mil estabelecimentos para comer, beber e jogar conversa fora, sendo 95 para cada 100 mil habitantes. E a clientela costuma ser fiel e exigente!<\/h4>\n

Di\u00e1rio do Par\u00e1
\n<\/b>20\/08\/2023<\/h6>\n

Levantamento da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), baseado nos dados do Censo 2022 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), confirmou uma informa\u00e7\u00e3o que j\u00e1 era de conhecimento p\u00fablico: coisa que belenense gosta e muito \u00e9 estar em mesa de bar. Os dados revelam que Bel\u00e9m tem o terceiro maior quantitativo de bares dentre as sete capitais da regi\u00e3o Norte: s\u00e3o 1.251 bares em funcionamento s\u00f3 na capital paraense, onde moram mais de 1,3 milh\u00e3o de pessoas – ou 95,9 estabelecimentos para cada 100 mil habitantes.<\/p>\n

Interessante \u00e9 perceber que o perfil de frequentadores hoje \u00e9 o mais diverso que se pode imaginar – e inclui inclusive quem n\u00e3o consome bebidas alco\u00f3licas. H\u00e1 quatro meses, Arthur Almeida acabou arrendando dos antigos donos o bar onde trabalhou como chef de cozinha por dois anos. O espa\u00e7o ganhou o nome de Flaminassu (Instagram: @flaminassu), e apesar do visual cl\u00e1ssico de boteco, com mesas de madeira na cal\u00e7ada, busca oferecer tamb\u00e9m uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica e cultural.<\/p>\n

\u201cEu j\u00e1 tinha um projeto, apenas adaptei. Vale a pena ter bar se a gente pensar que estamos auxiliando no desenvolvimento gastron\u00f4mico, bo\u00eamio, em uma cultura da noite em Bel\u00e9m – ao mesmo tempo em que a quest\u00e3o financeira realmente \u00e9 um desafio, para n\u00f3s e para tantos outros donos de bar pela cidade\u201d, explica.<\/p>\n

\n
\"Felipe
Felipe Garcia transformou clientes em amigos |Ricardo Amanaj\u00e1s\/Di\u00e1rio do Par\u00e1<\/figcaption><\/figure>
<\/figcaption><\/figure>\n

Ele afirma que decidiu assumir o neg\u00f3cio contando com sangue, suor e l\u00e1grimas, j\u00e1 que o capital de giro era praticamente zero. \u201cMeu foco sempre foi oferecer uma gastronomia diferenciada, m\u00fasica, cultura, eventos que fomentem a economia desse meio. Meu conceito de boemia remete \u00e0s ideias de modernistas paraenses, como Bruno de Menezes (1893-1963): n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 sobre beber, \u00e9 sobre tirar algo disso, produzir algo, seja o conhecimento sobre gastronomia, conhecer novas pessoas. A cerveja \u00e9 atrativo, claro, mas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 isso. Precisa ter algo a mais\u201d, avalia Arthur.<\/p>\n

SOCIALIZA\u00c7\u00c3O<\/b><\/h3>\n

O professor de Artes Felipe Garcia conheceu o dono do Flaminassu justamente em uma mesa de bar, e dali se tornaram amigos. Sempre que pode, d\u00e1 um pulo no bar do amigo para tomar um refrigerante e jogar conversa fora.<\/p>\n

E MAIS:\u00a0Confira dicas e curiosidades da cerveja<\/a><\/b><\/p>\n

\u201cAcho que o pessoal gosta da quest\u00e3o da socializa\u00e7\u00e3o, o bar tem um calor humano que n\u00e3o existe em outros locais. \u00c9 espa\u00e7o de comemora\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m de relaxar depois de um dia de trabalho, desabafar, e tantas ideias boas surgem em mesa de bar! Eu e Arthur mesmo nos conhecemos em uma, ambos somos quadrinhistas e j\u00e1 pensamos em v\u00e1rios projetos juntos. Fiz contatos de trabalhos, fiz amigos em mesa de bar, acho que o ambiente tem essa descontra\u00e7\u00e3o que \u00e9 \u00fanica\u201d, avalia.<\/p>\n

\"Jessica
Jessica Leit\u00e3o apostou na cervejaria Uriboca |Ricardo Amanaj\u00e1s\/Di\u00e1rio do Par\u00e1 Ruas inteiras se movimentam<\/figcaption><\/figure>\n

Junto com os s\u00f3cios Sebasti\u00e3o Netto e Bernardo Pereira, a arquiteta J\u00e9ssica Leit\u00e3o criou a cervejaria Uriboca (Instagram: @cervejariauriboca) h\u00e1 tr\u00eas anos, e a ideia era mesmo fazer uma coisa que tivesse a cara dos dois. \u201cA gente sempre entendeu Bel\u00e9m como uma cidade bo\u00eamia e isso com certeza teve reflexo na nossa decis\u00e3o de seguir em frente\u201d, justifica ela.<\/p>\n

Um fato curioso na hist\u00f3ria da Uriboca \u00e9 que o espa\u00e7o f\u00edsico fixo, hoje no bairro do Umarizal, \u00e9 mais ou menos recente, e antes as cervejas da Uriboca eram comercializadas em outros espa\u00e7os. O que significa que os donos da marca est\u00e3o vivendo uma nova experi\u00eancia.<\/p>\n

\u00a0Aprenda truque para gelar a cerveja em 5 minutos<\/a><\/b><\/h3>\n

Ela conta que a abertura da Uriboca no local mudou at\u00e9 a realidade da \u00e1rea, visto que a rua onde funciona a cervejaria era, at\u00e9 um ano atr\u00e1s, bastante escura. As luzes dos postes n\u00e3o funcionavam, e desde que foram abrindo empreendimentos, bares inclusive, por ali, ficou muito mais agrad\u00e1vel. \u201cA gente n\u00e3o entende como concorr\u00eancia, e sim como agregadores de um espa\u00e7o que antes estava abandonado. A rua fica movimentada, iluminada, traz mais seguran\u00e7a e isso para n\u00f3s \u00e9 muito positivo\u201d, afirma.<\/p>\n

No entendimento de J\u00e9ssica, estar em bar j\u00e1 \u00e9 algo hist\u00f3rico e cultural do belenense, visto que a cidade sempre foi muito bo\u00eamia.<\/p>\n

\u201cBel\u00e9m teve uma das primeiras cervejarias do Brasil e, depois, a primeira cervejaria artesanal, que \u00e9 a Amazon Beer, onde produzimos as nossas cervejas da Uriboca. A gente vive numa regi\u00e3o muito quente e a cerveja est\u00e1 a\u00ed para saciar esse calor, junto com a sede. O povo belenense \u00e9 muito agregador e valoriza o estar junto. Nada melhor que um copo de cerveja e uma comida boa, que temos de sobra, para curtir esse momento\u201d, relaciona.<\/p>\n

\n
\"Leodoro
Leodoro e o Meu Garoto |Ricardo Amanaj\u00e1s\/Di\u00e1rio do Par\u00e1<\/figcaption><\/figure>
<\/figcaption><\/figure>\n

Tradi\u00e7\u00e3o de pai para filho<\/b><\/h3>\n
\n

Queridinho de p\u00fablicos de diferentes idades, o Meu Garoto, boteco nos moldes paulistanos da rua Augusta, onde o cliente bebe em p\u00e9 no balc\u00e3o ou em bancos altos, completa 30 anos de exist\u00eancia agora em 2023. Seu dono, Leodoro Porto, conta que j\u00e1 recebe os filhos dos pais que frequentavam o bar logo que abriu, no in\u00edcio da d\u00e9cada de 90. Nascido no Piau\u00ed, diz que \u00e9 mais paraense do que muito paraense.<\/p>\n

De segunda a s\u00e1bado, sempre tem gente nas duas unidades do bar Meu Garoto – a mais antiga fica no bairro do Com\u00e9rcio e a mais recente no bairro do Umarizal. Leo, como \u00e9 conhecido, abre ambas desde o per\u00edodo da manh\u00e3, quando recebe o p\u00fablico que trabalha nos dois entornos atr\u00e1s de lanches, refrigerantes e sucos. Come\u00e7a a anoitecer e aparece o p\u00fablico do happy hour, da cervejinha, e claro, da cacha\u00e7a de jambu, cria\u00e7\u00e3o do propriet\u00e1rio que se tornou marca registrada do Meu Garoto.<\/p>\n

\u201cEu nunca mudei as caracter\u00edsticas do bar, nem de um e nem de outro. Aqui em Bel\u00e9m \u00e9 muito quente, as pessoas sempre falam que gostam de vir aqui porque podem estar na cal\u00e7ada batendo papo, tomando uma cerveja, aliviando o calor. Aqui \u00e9 boteco, bar mesmo. E o pessoal gosta disso\u201d, explica Leodoro.<\/p>\n

Ambos servidores da Marinha do Brasil, os amigos Max Silva e Augusto Amaral gostam de ir ao bar de Leodoro para a famosa \u201cresenha\u201d. O primeiro, carioca, concorda com o dono do Meu Garoto que o calor de Bel\u00e9m acaba convidando a buscar um lugar aberto na hora de sair para algum lugar. \u201cSe for um lugar com aquela cerveja estupidamente gelada ent\u00e3o, a\u00ed fica melhor! Aqui para mim \u00e9 lugar de \u2018relax\u2019 depois do trabalho, de bater papo\u201d, admite.<\/p>\n

\u201cAqui \u00e9 muito isso, sair do trabalho, dar uma relaxada, quer conversar, mesmo que seja de trabalho mesmo. A gente j\u00e1 conheceu muita gente aqui, ainda tem a intera\u00e7\u00e3o, que \u00e9 muito bacana\u201d, finaliza Augusto.<\/p>\n

BlogBelem com informa\u00e7\u00f5es do jornal Di\u00e1rio do Par\u00e1<\/h6>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Segundo a Abrasel, a capital paraense possui 1,2 mil estabelecimentos para comer, beber e 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