{"id":5115,"date":"2021-02-25T19:31:56","date_gmt":"2021-02-25T22:31:56","guid":{"rendered":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blogbelem\/?p=5115"},"modified":"2021-02-25T19:31:58","modified_gmt":"2021-02-25T22:31:58","slug":"vamos-voltar-para-a-lenha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blog\/vamos-voltar-para-a-lenha\/","title":{"rendered":"VAMOS VOLTAR PARA A LENHA?"},"content":{"rendered":"\n

Passou dos R$ 100! Pre\u00e7o do botij\u00e3o dispara no Par\u00e1 e desespera quem cozinha para sobreviver<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Somente em 2021, pre\u00e7o do botij\u00e3o subiu duas vezes e pre\u00e7o do produto j\u00e1 ultrapassa os tr\u00eas d\u00edgitos em Bel\u00e9m<\/p>\n\n\n\n

 quinta-feira, 25\/02\/2021, 18:47 – Atualizado em 25\/02\/2021, 19:14 –  Autor: DOL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"\"\u00a0| Ag\u00eancia Brasil\u00a0.<\/p>\n\n\n\n

Oficialmente, o pre\u00e7o do g\u00e1s de cozinha teve dois aumentos anunciados pela Petrobras em 2021. Na pr\u00e1tica, dentro das casas e estabelecimentos de Bel\u00e9m e em outras cidades no Par\u00e1, os aumentos s\u00e3o constantes. Na capital paraense, o botij\u00e3o do g\u00e1s j\u00e1 \u00e9 vendido por at\u00e9 R$ 100 em alguns locais, o que tem \u201csufocado\u201d os lucros de quem trabalha com alimenta\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Segundo o Departamento Intersindical de Estudos Socioecon\u00f4micos e Estat\u00edsticos (Dieese), no in\u00edcio de fevereiro, o botij\u00e3o de 13 kg do g\u00e1s de cozinha, em Bel\u00e9m, era de R$ 84,24, ap\u00f3s aumento de 5% na refinaria autorizado pelo Petrobras. No in\u00edcio de janeiro, houve o primeiro aumento, de 6%. <\/p>\n\n\n\n

As consecutivas altas surpreenderam e desestabilizaram muitos empreendedores do ramo aliment\u00edcio. O cozinheiro Daniel Miranda, de Paragominas, investiu dinheiro e tempo na forma\u00e7\u00e3o do setor da gastronomia para conseguir abrir o t\u00e3o sonhado restaurante. H\u00e1 cerca de 10 meses, abriu o \u201cCantinho dos Sabores\u201d. A alta dos pre\u00e7os dos insumos, incluindo o g\u00e1s de cozinha, no entanto, fez o neg\u00f3cio fechar. <\/p>\n\n\n\n

\u201cAbrimos o restaurante e, um pouco depois, veio a pandemia. Quase fechamos, mas conseguimos ter um lucro pequeno. Agora, no come\u00e7o do ano, os insumos aumentaram demais. Um g\u00e1s que eu comprava por R$ 90, hoje, est\u00e1 custando R$ 105. E gastamos muito g\u00e1s. Tive que dar um tempo. Estamos fechados h\u00e1 quase um m\u00eas\u201d, lamenta o cozinheiro.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

O restaurante ofertava pizzas, lanches e refei\u00e7\u00f5es, mas se tornou invi\u00e1vel pelos altos custos. \u201cFicamos muito tristes, porque precisava parar esse ramo que gosto tanto. Fiz curso no Senac, em Bel\u00e9m, investi em cursos de gastronomia aqui em Paragominas. Quando come\u00e7amos a conquistar clientes, aconteceu isso. Investi, comprei bastante material e est\u00e1 tudo parado\u201d, continua o cozinheiro, que, atualmente, pensa em investir no ramo de delivery de bebidas e segue realizando servi\u00e7os de almo\u00e7o e jantares em resid\u00eancias particulares. <\/p>\n\n\n\n

SINDICATO DIZ QUE REVENDEDORAS TAMB\u00c9M PASSAM ‘APERTO’<\/p>\n\n\n\n

O \u201csufoco\u201d, no entanto, n\u00e3o se resume no lado do consumidor final, de acordo com Francinaldo Oliveira, presidente executivo do Sindicato das empresas revendedoras de GLP do Par\u00e1 (Segarp). O representante da categoria garante que os empres\u00e1rios est\u00e3o absorvendo parte consider\u00e1vel do preju\u00edzo.https:\/\/d4d1c3a47934276d38bc678f649e11de.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-37\/html\/container.html<\/p>\n\n\n\n

\u201cEssa rotina fren\u00e9tica de aumentos, sem qualquer previsibilidade e em percentuais sempre superiores \u00e0 infla\u00e7\u00e3o, \u00e9 extremamente danosa \u00e0s empresas, que n\u00e3o conseguem repassar esses aumentos ao consumidor, tornando as margens de lucro irris\u00f3rias e insuficientes\u201d, comenta Francinaldo.<\/p>\n\n\n\n

Um demonstrativo feito pelo Segarp aponta que, entre maio de 2020 e fevereiro de 2021, foram nove aumentos do pre\u00e7o do botij\u00e3o de g\u00e1s. A maior alta foi a de janeiro deste ano (6%).  O presidente defende que, mesmo que os aumentos sejam necess\u00e1rios, deveriam ser feitos de maneira espa\u00e7ada. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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