{"id":11502,"date":"2023-01-06T16:34:09","date_gmt":"2023-01-06T19:34:09","guid":{"rendered":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blogbelem\/?p=11502"},"modified":"2023-01-06T16:34:11","modified_gmt":"2023-01-06T19:34:11","slug":"reconhecimento-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blog\/reconhecimento-5\/","title":{"rendered":"RECONHECIMENTO"},"content":{"rendered":"\n

Chocolate de cupua\u00e7u ganha premia\u00e7\u00e3o internacional <\/strong><\/h1>\n\n\n\n

O colunista do Dol, o chef de cozinha, sommelier e chocolatier F\u00e1bio Sicilia ganhou premia\u00e7\u00e3o da Academy of Chocolate de Londres entre os melhores chocolates branco com frutas do mundo.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0sexta-feira, 06\/01\/2023, 11:11 – Atualizado em 06\/01\/2023, 12:01 –\u00a0\u00a0Autor:\u00a0Mayra Monteiro<\/strong>\/DOL<\/p>\n\n\n\n

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\"Chef,<\/p>\n\n\n\n

\u00a0Chef, somelier e chocolatier, F\u00e1bio Sic\u00edlia | Haynna H\u00e1lex\/DOL<\/p>\n\n\n\n

AGaudens chocolate, empresa 100% paraense, tem produzido uma grande variedade de produtos com qualidade premiada internacionalmente. A prova disso \u00e9 que na \u00faltima ter\u00e7a (03), o chocolatier F\u00e1bio Sic\u00edlia conquistou medalha de bronze com o chocolate branco com cupua\u00e7u, na Academy of Chocolate de Londres, uma das maiores refer\u00eancias do mundo em chocolates premium.<\/p>\n\n\n\n

Criada em 2005 por cinco dos principais profissionais de chocolate da Gr\u00e3-Bretanha, a Academy of Chocolate tem como um dos principais objetivos fazer com que os admiradores do chocolate saibam identificar o \u201cverdadeiro chocolate\u201d, indo al\u00e9m do r\u00f3tulo. Al\u00e9m disso, incentiva a transpar\u00eancia no com\u00e9rcio do cacau e a sua produ\u00e7\u00e3o de maneira sustent\u00e1vel e socialmente justa.<\/p>\n\n\n\n

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 | Haynna H\u00e1lex\/DOL<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O chef, somelier e chocolatier, F\u00e1bio Sic\u00edlia, que tamb\u00e9m \u00e9 colunista do DOL e propriet\u00e1rio da f\u00e1brica Gaudens chocolate, onde s\u00e3o produzidas receitas exclusivas, com ingredientes regionais, de forma artesanal, falou sobre alegria de ser premiado internacionalmente, al\u00e9m dos desafios do seguimento no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSer empres\u00e1rio no Brasil n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil e na regi\u00e3o norte mais ainda pela escassez de recursos tecnol\u00f3gicos, mas conseguimos. Por isso, luto desde o in\u00edcio mantenho a marca sempre com renova\u00e7\u00e3o da linha para os nossos consumidores exigentes. Receber um pr\u00eamio internacional t\u00e3o importante como este \u00e9 a certeza que o esfor\u00e7o vale a pena. O pr\u00eamio da Academy of Chocolate de Londres \u00e9 um dos mais importantes do mundo, s\u00f3 a nossa participa\u00e7\u00e3o eleva os produtos do Estado ao n\u00edvel mais alto de qualidade\u201d, destacou.<\/p>\n\n\n\n

Para ele, a premia\u00e7\u00e3o do concurso mundial representa o reconhecimento e respeito pelos produtos da Amaz\u00f4nia. \u201cA Gaudens sempre usou produtos regionais, at\u00e9 as embalagens usadas s\u00e3o de fornecedores paraenses. A luta nessa cadeia \u00e9 de valoriza\u00e7\u00e3o em tudo. O pr\u00eamio da Academy of Chocolate de Londres \u00e9 o Par\u00e1 no p\u00f3dio do mundo que consume produtos de chocolate e exige excel\u00eancia\u201d, ressaltou.<\/p>\n\n\n\n

GAUDENS CHOCOLATE:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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 | Haynna H\u00e1lex\/DOL<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Atualmente, os chocolates s\u00e3o produzidos na cozinha industrial do restaurante Famiglia Sicilia de forma completamente artesanal, ainda em moinhos de pedra. As experimenta\u00e7\u00f5es na cozinha garantiram logo de cara a vers\u00e3o melhorada da famosa nutella: a Castella. O creme feito a partir do cacau e da castanha-do-par\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

A Gaudens tem uma singularidade que faz a diferen\u00e7a no mercado: a preocupa\u00e7\u00e3o com a ess\u00eancia do produto, traduzida na excel\u00eancia dos ingredientes utilizados e na percep\u00e7\u00e3o dos valores e sensa\u00e7\u00f5es associados ao consumo do chocolate. Mais do que um alimento, a Gaudens produz prazer, eleg\u00e2ncia, luxo e sedu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

DIFERENCIAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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 | Haynna H\u00e1lex\/DOL<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Toda a linha de produtos Gaudens \u00e9 feita com fornecedores do Par\u00e1. Desta forma, s\u00e3o garantidos a verticaliza\u00e7\u00e3o dos produtos e os melhores chocolates. Hoje o Par\u00e1 tem as melhores am\u00eandoas de cacau do mundo e frutas \u00fanicas com dom\u00ednio de conhecimento tradicional para elevar a excel\u00eancia da qualidade para fazer um chocolate como esse. “Esse foi o nosso diferencial para ter um chocolate de extraordin\u00e1rio e merecedor da premia\u00e7\u00e3o.\u201d, conclui o somelier F\u00e1bio Sic\u00edlia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chocolate de cupua\u00e7u ganha premia\u00e7\u00e3o internacional  O colunista do Dol, o chef de cozinha, sommelier e chocolatier F\u00e1bio Sicilia ganhou premia\u00e7\u00e3o da Academy of Chocolate de Londres entre os melhores chocolates branco com frutas do mundo. \u00a0sexta-feira, 06\/01\/2023, 11:11 – Atualizado em 06\/01\/2023, 12:01 –\u00a0\u00a0Autor:\u00a0Mayra Monteiro\/DOL      \u00a0Chef, somelier e […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11502"}],"collection":[{"href":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11502"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11503,"href":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11502\/revisions\/11503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alvopesquisa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}